夏至过后

西安的天气依旧那么任性

七月的第一周

升温、降温、晴天、雨天

西安的天

男人的心 女人的脸

说变就变像极了爱情

西安的天

一天混搭风 一身四季穿

同城人活在不同的季节

面对说变就变跌宕起伏的“琼瑶式天气”

除了多留意天气预报、常备伞具

在夏日吃顿铜锅涮肉

也是个不错的选择

据《本草纲目》载

羊肉暖中补虚、补中益气

夏天吃羊肉

对提高人的身体素质

及高温天抗病能力十分有益

今儿，小七就要和各位

念叨念叨这

昆明池·七夕公园的“云汉铜锅涮”

云汉铜锅涮

位于昆明池·七夕公园商业街上

店家秉持中华涮锅文化

坚持追求传统风味

店内环境优雅 敞亮

不由让小七想到两句词

大道通幽 乐意天然足

绮户疏窗 尚有藏春屋

好锅好料全都有

讲到铜锅涮肉，那讲究的先是这锅

锅可不是什么锅都成

什么铁锅不锈钢锅那都得靠边

云汉铜锅涮选用传统铜锅

之所以选择铜锅

是因为其导热性好、升温快

能够快速达到“涮”羊肉的效果

说了锅子咱再说说汤

正宗的老北京涮肉锅底讲究“清汤”

涮完之后依旧是“清汤”才是最好的

云汉铜锅涮为了保证汤底的清甜、醇厚

激发出肉与菜品最本质的味道

特意选用农夫山泉水作为原材料

再加以两三葱姜

这汤底才算成型了

品质至上 新鲜才是王道

接下来说说这肉

讲究的主儿是一定要选羊肉的

六七月的羊肉有赛人参的说法

其原因在于

羊在经过冬春两季滋养

膘肥肉嫩 膻味小

您把这羊肉往清汤锅底这么一涮儿

那真的是人间美味儿 回味无穷

除此之外 还有顶级雪花牛肉

澳洲牛仔骨、大片毛肚等

应有尽有 保证满足您的味蕾

铜锅涮肉也能多姿多“菜”

肉吃完了 也得来点素的

这里的菜品新鲜、大份

萝卜新鲜水灵、白菜翠绿多汁

那吃的就是一爽快过瘾

除此之外 凉菜也是“内外兼修”

秘制调料 美味升级

然后就该说说铜锅涮里的灵魂——蘸料

其中，芝麻酱是重中之重

芝麻酱的好坏，一定程度上

决定了您的用餐体验

芝麻酱打底儿加上韭菜花儿、酱豆腐

也能让您吃的美味舒心

至于其他香菜葱花 、花生碎芝麻粒

耗油、香油、辣椒油等

那可就看您个人喜好儿

跟着小七“云吃喝”了一番

是否勾起了您的兴趣了呢？

心动不如行动

来昆明池·七夕公园

您一定要来这家“云汉铜锅涮”搓一顿！

小七保证让诸位吃的

神采奕奕 满面红光

四肢百骸无不舒坦！！！