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织云阁秋日美食图鉴,不负美食不负秋
2020-02-13 12:03:55 浏览量:743

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  在昆明池,遇见生活的多种方式,它可以是清晨在七夕湖边看升起的第一缕阳光;可以是在云汉书店临窗而坐让思绪暂时休憩;也可以是选择在织云阁用当季鲜美的食物唤醒沉睡的味蕾。

  鲜,是食物的鲜美之味,也是时令的新鲜初尝。这个秋天,带上这份织云阁秋日美食图鉴,和小七一起吃吃吃吃起来!

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宫爆山药

  秋季最佳的进补食物非山药莫属,山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。

  织云阁里有一道招牌菜叫宫爆山药,吃起来沙沙软软的,非常爽口,配米饭绝对不能少了它。

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小炒黑山羊

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  黑山羊纤维细,肉质鲜嫩、味道鲜美有补虚强体提高人体免疫力之功效,特别对年老体弱者有明显的滋补作用,老幼皆宜。

  织云阁的厨师精选当季食材,准确把握火候,来回翻炒间散出诱人香味,让到店的吃客们喜滋滋地贴上秋膘。

鱼籽茭白

  茭白,又名茭笋、菰笋,每年秋季,茭白正是江南地区的当令菜品,营养丰富,吃起来口感清脆鲜嫩,与鱼籽一起做成一道鱼籽茭白,鲜香诱人,口齿留香。

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梅菜扣肉

  五花肉一直是肉食者菜谱中不可缺少的一味食材,而扣肉更是以其独特的外观、细腻的口感而出众。织云阁家的梅菜扣肉颜色酱红鲜亮,汤汁黏稠鲜美,闻之浓郁醇香,食之肥而不腻,令人食欲大开。

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虫草白玉菇汤

  民间有句八字真言叫做“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”,这也就意味着,如今是最适合喝汤的季节。 

  中医道:“秋天一碗汤,不用医生帮”!秋天多发呼吸道疾病,常喝汤能补肺益气,减少呼吸道感染的几率,并提高免疫力;并且秋季干燥,这时候喝汤能补脾虚,从而使脾产生津液,润泽全身。

  织云阁家的虫草白玉菇汤,厨师将虫草花稍微烫煮再加上当季新鲜菌菇一起以文火慢煮,升腾的蒸汽卷着香味,勾得吃客寻觅而来。深秋,就让这一份靓汤抚慰秋季的焦躁。

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  除了大菜,还可以点上几道小食,都是织云阁的特色美味,不仅开胃爽口,还去解油腻,餐前饭后都可食用。

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  除此之外,织云阁招牌之一的「豉汁烧排骨」,一定要记得尝尝,Q弹滑嫩,嫩滑多汁。

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  喜欢猪手的都会点上这道「酸辣猪手」,每一只猪手都超厚实,满是胶原蛋白,酸辣爽口的滋味,筷子根本停不下来!

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  还有「捞汁秋葵」口感脆爽,淋上特调的调味汁充分搅拌后,酸香爽口,回味无穷。

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  在织云阁,健康的食材、用心的烹饪、好看的摆盘、诱人的味道,使人身心愉悦。人间有味是清欢,织云阁的美味不止于这些。来昆明池除了品秋之韵享秋之美,一定别忘了来织云阁体验寻找秋季美味的乐趣。

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